HOME DISTILLERS Le Petit Beurre 40°C 70 cl

HOME DISTILLERS Le Petit Beurre 40°C 70 cl

Cette aventure démarre en 2014 par les 2 frères MAYOUX Auvergnats passionnés par la distillation et commencèrent à créer quelques breuvages. Leur philosophie est de réaliser de faibles distillats avec le meilleur résultat qualitatif possible. Après plusieurs années de travail, les résultats étant au rendez-vous, ils décidèrent de sortir de l'annonymat, de se professionnaiiser en utilisant de beaux alambics en cuivre traditionnels martelés à la main et de proposer  le fruit de leur travail .Cette  passion pour la distillation de malt , leur à pousser  à tirer le meilleur du grain et de sélectionner que les cœurs de chauffe lors de la distillation( Il s’agit des meilleurs alcool). Un brassage artisanal  lent pour développer un maximum d’arômes ainsi que l’essence des copeaux de chênes utilisés qui viendra compléter la palette aromatique du spiritueux, et lui donner sa couleur.L'eau utilisée provient de montagne de Haute-Loire. Il s'agit de l'eau de Montagnac, un hameau situé à 1000m d'altitude proche du mont Devès. C'est aussi avec l'eau utilisée que le whisky made in Auvergne prend son caractère. Pour chaque produit, est sélectionné une provenance et un niveau de torréfaction du chêne utilisée. Le bois ne doit pas donner des arômes qui prennent le dessus sur les arômes du grain.

notes de dégustation :

le nez est très floral, sur la poire, le miel, un pur bonbon, le côté sablé, la bouche est gourmande, le miel, le côté beurré, sirupeux, les fruits du verger, très frais,

Origine: France, Auvergne, non tourbé, 70 cl 40°C