Highland Ardmore 2010 Signatory Vintage Very Cloudy 40°C 70 cl

Highland Ardmore 2010 Signatory Vintage Very Cloudy 40°C 70 cl

La maison de négoce Signatory Vintage n’est pas l’une des plus anciennes en Ecosse, et pourtant elle a réussi à se faire une très bonne réputation auprès des grands connaisseurs de malt. Créatrice de la gamme célèbre The Prestonfield, et bien d’autres encore, elle est surtout connue pour ses embouteillages en brut de fût et sans filtrage à froid, permettant ainsi à l’amateur de gouter son whisky dans un état le plus naturel possible. Elle a aussi été l’un des tout premiers embouteilleurs indépendants à acquérir une distillerie, et propose maintenant de plus en plus de versions de l’un des single malts les plus artisanaux

Embouteillée à 40% sans filtrage à froid, cette version d'Ardmore 2008 est naturellement trouble. Assemblé à partir de deux fûts de bourbon

notes de dégustation :

Au 1 er nez s'ouvrent des notes Tourbé, fruité. Fruits jaunes, vanille, tabac.. La bouche est huileuse onctueuse, terreusesur les épices douces, pomme cuite, réglisse, tourbe grasse. La finale est racinaire sur la  Gentiane, fumée persistante, fruits blancs.

 Pour ce whisky de moins de 10 ans d'âge , il est recommandé de le  déguster frais entre 10°C et 15 °C en l'ayant agiter un peu afin de diffuser de façon homogène les matièrez grasses présentes

Origine : Ecosse, Highland, distillerie Ardmorefondée en 1897 par William Teacher., tourbé, 70 cl ,40°C, livré en étui