GIN HAUTEFEUILLE Citron noir Collection Ephémère N°1 42°C

GIN HAUTEFEUILLE Collection Ephémère N°1 42°C

La distillerie d'Hautefeuille est située en Picardie à Beaucourt-en-Santerre dans un beau site verdoyant et fût créée en 2016 par la  famille HAUTEFEUILLE  et Etienne le flis ingénieur qui voulait créer des alcools à base de ses céréales. Producteur de céréales depuis 10 générations, il sélectionne l'orge qui sera semée sur les terres familiales, au malt qui sera produit chez un malteur travaillant l’orge de l’exploitation, au vieillissement des alambics qui se fera dans des fûts fabriqués en France pour la plupart.Chaque édition est issue d’une même parcelle d’orge, appartenant à la famille.Elle distille en alambic Stupfler, la production de chaque série est limitée à environ 2000 bouteilles.

Désormais, Hautefeuille produise des gins et des éditions limitées pour le pur bonheur des papilles , 

La gamme de gins éphémères est une collection d’éditions limitées qui met en lumière de nouveaux profils organoleptiques. 

Celui ci est infusé au citron noir et citronnelle, 1 ère série qui ouvre le bal aromatique de cette collection éphémère !  

notes de dégustation:

Le nez est sur des notes d'agrumes,  de citrons confits, de genièvre,  un côté iodé, Salicorne. L'attaque en bouche est souple,avec un jolis gras, sur les épices, air marin, la finale est sur le citron frais .

Origine et composition : France, Picardie,citron noir et la citronnelle qui ouvre le bal aromatique, citron noir, citronnelle, sarrasin, menthe bergamote, noix de muscade, baies de genièvre,