The Hakushu Distiller's Reserve 43°C

The Hakushu Distiller's Reserve 43°C

Le fondateur de Suntory s'appelle Shinjiro Torii .La Maison a été créée dans les années 1900,la distillerie Yamasaki est située entre Osaka et Kyoto, sur le Mont Kaikomagatake dans les Alpes japonaises du sud, au cœur d’une forêt grandiose qui compte plus de 6000 espèces végétales.Elle est considérée comme la plus ancienne distillerie du JAPON, elle élabore ce single malt légèrement tourbé provenant d'un assemblage de jeunes malts légèrement tourbés élevés en fûts de bourbon, d’un malt de plus de 18 ans vieilli en fûts de chêne blanc américain et d’un de 12 ans d’âge très tourbé porté à maturation en fûts de bourbon. Embouteillé à 43°, Hakushu Distiller's Reserve contient aussi un peu de whiskies élevés en fûts de Sherry pour respecter la tradition de la distillerie et donner de la subtilité à ce Single Malt. Ces trois whiskies apportent respectivement: fraicheur, corpulence et fumée. Un whisky japonais léger et fin à découvrir.

notes de dégustation:

Le nez est bien marqué sur la menthe poivrée, le melon, le concombre.La bouche est fraiche, sur le yuzu, pamplemousse, la menthe. La finale est riche, rafraichissante avec une subtile fumée.

Origine: Japon, tourbé, livré, whisky d'exception, livré en étui.