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Guignolet de Bourgogne 16°C 70 CL  Joseph Cartron
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Guignolet de Bourgogne 16°C 70 CL Joseph Cartron

Référence - 598106
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16.15 €
Prix de vente conseillé 16.15 €

Guignolet de Bourgogne 16°C 1L

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Description
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Guignolet de Bourgogne 16°C 70 CL

Maison Familiale créée depuis 1882 à Nuits Saint Georges, distillateur liquoriste. Ils sélectionnent les fruits  vinifient  et distillent toujours de façon ancestrale les crèmes, liqueurs et eaux de vie.Pour une extraction- concentration  maximale des arômes  des crèmes et les liqueurs, les fruits et les baies macèrent pour un temps variable dans un alcool très pur titrant 96°C. Pour les Marcs, Fines et Eaux de vie de prune , ils sont réalisées dans des petits alambics que les compagnons dinandiers formèrent dans un cuivre devenu introuvable. Les vieillissements s'effectuent en foudres, demi muids et pièce de chêne dans l'obscurité de la cave.

 

note de dégustation:

la robe présente des nuances tuilées. Belle brillance avec un pourtour de disque légèrement brique. Assez fluide. L'effet de capillarité est assez soutenu. Le nez aromatique marqué par le noyau frais.En bouche, l'attaque  est moelleuse. La pureté du fruit domine sans aucune agressivité. Très belle vivacité en fin de bouche donnant une sensation de fraîcheur. La finale est très gourmande : on croque la chair du fruit frais sans impression pâteuse ou lourde.

 

A servir à l'apéritif sur glace, à une température de 6°C (celle duréfrigérateur).

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