IGP LA GRENOUILLERE Blanc 2023 100% Chardonnay BIO MOURAT

IGP LA GRENOUILLERE Blanc 2023  100% Chardonnay BIO MOURAT

La Famille MOURAT, présente depuis 1880  dans les Terres Vendéennes, sous l'impulsion de Jérémie MOURAT, vont faire l'acquisition tout prêt de leur domaine le chateau Marie du Fou, rachète à la famille TAITTINGER un très beau terroir enfoui sous des ronces et des genêts. Ils reconstituèrent le Clos Saint-André selon la géopédologie du lieu et dans le respect les valeurs de l'appellation Fiefs Vendéens Mareuil, située à la pointe méridionale de la Loire.Le domaine est situé sur un coteau de 9 hectares  qui offre un panorama exceptionnel sur le marais poitevin et la plaine de Luçon qu’il domine.Lesvignes ont donc toujours été labourées, et sont désormais chaussées et déchaussées au cheval de trait depuis 2009.

Cette cuvée est issue de vigne plantées de sélection massale  en 1974 par le papa Jean MOURAT.

notes de dégustation: 

 Le nez s'ouvre sur des notes de beurre de citron confit avec un côté légèrement boisé .Vin riche et complexe sur des notes beurrés et boisés. Rappelant certain Bourgogne blanc.

cépage et élevage: 100% chardonnay, vignes de 50 ans ,sur terroir alluvions anciennes de moyennes et hautes terrasses , élevage en cuve bois,

accords: saint Jacques snackées, viandes blanche écrémées,

T°S: 10°C, à carafer 1 heure avant 

G: 5 à 7 ans