IGP GRENACHE Gris rosé Château SALITIS CABARDES 75 CL

IGP GRENACHE Gris rosé Château SALITIS  CABARDES 75 CL 

Domaine de 110 hectares tenu depuis 5 générations . L'AOC Cabardès est une de plus petite avec ses 550 hectares, mais très atypique car située juste au nord de Carcassonne, dans la Montagne Noire, entre Atlantique et Méditerranée. ce qui lui permet bénéficier  à la fois du climat océanique ainsi que  du climat méditerranéen.Dans l'assemblage de cette cuvée  Il en découle un mélange  des  cépages du Languedoc, avec  la syrah et la  grenache et du Bordelais avec le merlot, le cabernet franc et le cabernet sauvignon. On y trouve également deux cépages plus atypiques que sont le cot et le fer servadou.

notes de dégustation:

Cette cuvée présente une belle robe de couleur rose très pâle, avec une nuance saumonée.Le nez s'ouvre sur des  arômes minéraux, de petits fruits rouges, et de figue.La bouche est une continuité avec belle gourmandise , fruitée, ronde, fraîche, délicate.

cépage:100% grenache gris , vignes de  60 à 100 ans sur un terroir argilo calcaire.

accords: apéritif, sur des salades estivales, poivrons grillés, sardines grillées, 

T°S: 8-10°C

G: 2026