GLENFIDDICH PROJECT XX 47°C 70 CL

GLENFIDDICH PROJECT XX 47°C 70 CL

Après avoir démissionné de chez Mortlack, william GRANT part créée sa propre distillerie Glenfiddich( (la Vallée des Cerfs en gaélique écossais) en 1886 le long de la rivière fiddich . Il démarre à distiller avec des alambics de seconde main  provenant de la distillerie CARDHU en décembre 1887 avec la participation de sa femme et de leurs neufs enfants. Sa renommée fût rapide et pu ensuite construire la distillerie Balvenie proche de Glenfiddich moins de 10 ans après. Aujourd'hui , la cinquième génération tient l'entreprise et gère tout leur circuit d'approvisionnement avec la création d'une distillerie de grain( GIRVAN) pour obtenir toujours des jus de qualité produire leurs whisky .

Ce whisky Prjet XX est l'aboutissement d'une sélection de 20 fûts stockés de la distillerie  faite par 20 experts en whisky venus de 16 pays différents, le tout orchestré par le Maitre de Chai de la Maison Glenfiddich, Brian Kinsman et qui est à l'origine de cette création

notes de dégustation:

Le nez est délicat, sur des notes fruitées propre aux whiskies Glenfiddich, comme les fleurs de pommiers, de fruits d’été et de poire.Puis un enchainement d'arômes équilibrés entre le chêne et la vanille suivi d'une pointe réglissée et épicée.La bouche est onctueuse, grasse, la continuité du nez , sur de la douceur, balancées entre des notes de vanille , de chêne et d'amande grillée et de cannelle.La finale est profonde, avec de belles notes boisées.

Origine: Ecosse, Speyside, édition limitée,47°C, 70 cl , non tourbé