Glenfarclas 105 Single Malt"cask Strength" 60°C Speyside

Glenfarclas 105 Single Malt"cask Strength" 60°C Speyside

Distillerie indépendante depuis le 19e siècle, Glenfarclas peut se targuer de produire un single malt des plus traditionnels. Pour preuve, elle a conservé les mêmes types d'alambics depuis 1836, préfére vieillir son single malt essentiellement dans des fûts ayant contenu du sherry dix fois plus coûteux que leurs homologues américains et requiert pas moins de treize personnes pour son fonctionnement, la manipulation des 52 000 fûts se faisant uniquement à la seule force des bras. Illustration parfaite de cette richesse, les Family Casks regroupant 43 millésimes successifs de 1952 à 1994 et embouteillés fût par fût au degré naturel

note de dégustation:

Très belle couleur  acajou.Le nez est incontestablement sherry. Noisettes pralinées. Vieux cuir. Suaves notes pâtissières : crème caramel, confiture d'agrumes. Echo lointain de bacon.Bouche  enveloppante. Profonde. Fruits secs. Belle attaque, sucrée et concentrée. Evoque le cognac.La finale est longue et épicée.

Origine : Ecosse, speyside, non tourbée, 70 cl, 60°C, livré sans étui.