Gigondas Pas de Montmirail 2022 Rhonéa 75 cl

Gigondas Pas de Montmirail 2022 Rhonéa 75 cl 

RHONEA est un groupement coopératif crée en 1920 par une poignée de Vignerons avec un objectif commum, valoriser le terroir, une passion commune faire le meilleur, avec un lieu permettant de mettre à profit à les talents de chacun pour offrir les meilleures conditions de vinification, d’élevage et de commercialisation.D’années en années, leurs projets de société ont pris de l’ampleur et du sens et depuis plusieurs générations ont passé le flambeau afin de perdurer leurs rêves et leur passion en produisant des AOC parcellaires .Rhonéa , c'est aujourd'hui 400 coopérateurs, regroupant sur la Région de Rhône 4 Caves , Vacqueyras ,Beaumes de Venise  qui ont été les première par leur union, rapidement rejoints en 2019, par Rasteau et Visan.

notes de dégustation:

Le nez s'ouvre sur des notes de fruits rouges, la bouche est fraiche, souple, avec un bel aromatique, des tanins fins et souples.

accords: Paleron de boeuf; gigot de 7h; cannellonis aux légumes, parmentier de canard aux éclats de noisette,confit de paleron de boeuf et pommes boulangères,veggie cannelloni,

cépages: grenache, syrah, mourvèdre Quartiers du Grand Montmirail et des Trois Yeux, entre 300 et 500m d'alt, sur des sols de calcaires dans le massif des Dentelles de Montmirail.Vinification en petites cuves inox thermorégulées. Fermentation entre 26 et 28°C. Remontages et cuvaison longue de 3 semaines. 

T°S:15-16°C

G: 5 à 9 ans