VDF GAVROCHE L'ERMITE D'AUZAN ROUGE 75 CL Tanguy & Jérôme CASTILLON

VDF GAVROCHE L'ERMITE D'AUZAN ROUGE 75 CL 

Le domaine est géré depuis  4 générations par la Famille CASTILLON, et c'est Tanguy & Jérôme CASTILLON qui arpentent ce terroir situé sur le versant sud des Costières de Nîmes, face à la Camargue et la Méditerranée. Cette localisation apporte originalité et gourmandise à leurs cuvées. Le domaine est certifié A.BIO depuis 2020, et son engagement va plus loin en s'orientant aujourd’hui vers la biodynamie active, la permaculture. Ils veulent  laisser à leurs futures générations un vignoble, une planète propre et saine. L’équilibre dans la nature est primordial pour optimiser la culture du raisin.

notes de dégustaton:

Sa robe est légère, vous découvrez des arômes de framboise et de pêche. La bouche est fruitée , gourmande,des tanins soyeux avec une belle gourmandise. Un vin de copain

cépages : 80% grenache et 20% de syrah, vignes d'une dizaine d'année, sur un terroir de galets roulets , vinification en cuve inox thermorégulée.

T°S: 14°C

G: 2 à 3 ans