Vin de France Les Vignes d'Adélie 100% chardonnay 2023

Vin de France Les Vignes d'Adélie 100% chardonnay 2023

Le domaine est familial et créé en 2009.  Christian TERRIER est fils de vignerons depuis plusieurs générations, il gère avec sa femme Sandrine ce vignoble depuis 2009. En  2021 leur fille Adélie s'associe dans leur aventure .Le domaine viticole est implanté en plein coeur de Viré Clessé. Il se compose de 19 hectares de vignes avec 16,20 hect dans le Mâconnais et depuis 2021 2,8 hectares dans les Crus du Beaujolais près du Mont Brouilly Les vignes sont conduites en A.BIO. travail des sols , interceps, labours, traitements par infusions de plantes, et gestion d'éco systems naturels.Des élevages longs , tranquille, un suivi permanent ....

notes de dégustation:

Le nez est frais, sur le citron, sans exubérance. La bouche a une belle attaque, un peu de rondeur, puis une fin de bouche équilibré avec une belle énergie, légèrement salivante rapportant une finale nette .

cépage et élaboration: 100 % chardonnay, vignes situées sur la commune de clessé,sur sols argilo calcaires de type Bajocien.vendanges manuelles et mécaniques, pressurage pneumatique des grappes entières,élevage en cuves.

accords: apéritif, fruits de mer, légumes, poissons grillés, coquillages, fromage de chèvre

T°S: 8-10°C

G: 2 à 4 ans