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Vin de France' Pinot Oeil Noir' 100% PINOT NOIR 2025 Bio La Closerie de Chanteloup
notes de dégustation:
Le nez est sur le fruit frais, la cerise, puis un côté kirsché, pruneau.La bouche est fruitée , légère, avec des tanins soyeux , fins , ...
cépage: 100% pinot noir,vignes d'une cinquantaine d'années, sur argiles à silex.6600 pieds à l'hectare, taille courte,épamprage manuel,ébourgeonnage,effleurage, légère macération+ 6 mois en fûts de plusieurs vins.
accords: charcuterie, volailles grillées,viandes légères,tarte à la tomate,quiche lorraine.
T°S: 13-14°C
G: 2 à 4 ans
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