Vin de France Ma Petite Robe Blanche 2024 Clothilde PAIN A.BIO

Vin de France Ma Petite Robe Blanche 2024 Clothilde PAIN A.BIO

Cette cuvée est issue de vignes de cabernet franc ( vinifié en blanc de noir)  et de chenin.

notes de dégustation :

Le nez est frais, toasté , sur les agrumes , un côté fumé, pierre à fusil . la bouche a une attaque ronde, puis sur retour sur un côté vibrant, salivant, avec une belle longueur . Un bel équilibre ...

cépages: 70 % cabernet franc et 30% chenin, vendanges manuelles, tri sévaire, élevage en barriques cigare de 400 L de chez VICARD de 1 ou 2 vins pendant 9 mois avec bâtonnage sur lies.

accords: apéritif, gambas grillées, poissons à la plancha, choucroute de la mer , 

T°S: 10°C 

G: 5 à 7 ans