Vin de France 100% Chenin ELECTRON LIBRE Dom BONNIGAL BODET

Vin de France 100% Chenin ELECTRON LIBRE  BONNIGAL BODET 

Cuvée mis en bouteille par la SARL BONNIGAL BODET 

notes de dégustation:

Le nez est frais, sur la pomme , la poire , les fleurs blanches. La bouche est vibrante, tendue, avec une belle vivacité , et possédant une belle longueur et un bel équilibre , terminant sur une fin de bouche fraiche.

cépage: 

Cette cuvée a été élaborée avec 70% de chenin du domaine et 30% d'amis vignerons car millésime compliqué et peu de volume.

100% chenin,vignes de 15 à 70 ans,  sur terroirs d'argiles de sable et de silex. La roche mère est sur du calcaire d'acquitaine. 

élevage 7 mois sur lies sans soutirage en demi muids de 620 Litres .

accords: apéritif, fruits de mer, terrine de poissons, asperges, rillons de Touraine , rillettes de poissons de Loire et de Mer 

T°S: 8-10°C

G: 2 à 5 ans