Vin de France Chemin de la Patte de Chat Sauvignon - Chardonnay Philippe ANGIER et Cie

Vin de France Chemin de la Patte de Chat  Sauvignon - Chardonnay  Philippe ANGIER et Cie

Vin de France assemblage Sauvignon - Chardonnay vinifié par la société Philippe ANGIER et Cie 

notes de dégustation :

Au nez se dévoilent des arômes floraux de buis,d'agrumes, fins ,avec une belle fraicheur, la bouche est ronde, avec des notes de noisette fraiche, de pamplemousse qui apporte une belle vivacité sur la fin de bouche longue et désaltérante.

cépages: 90% sauvignons, 10 % chardonnay, pressurage direct, puis débourbage statique,fermentation entre 18-20°C, soutirage en fin de fermentation, élevage sur lies fines durant 5 mois,

accords : apéritifs, poissons en sauce, viande blanche à la Normande, fromage de chèvre

T°S : 8 °C

G: 3 à 4 ans