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Vin de France Les Cailloux 2019 Pinot Noir domaine des TERRES D'OCRE 75 CL

Référence - 470832
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Prix de vente conseillé 13.60 €

Le nez est sur le fruit rouge frais ( fraise , le cassis) , accompagné par une bouche juteuse, riche, avec de belles acidités apportant un bel équilib

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Vin de France Les Cailloux 2019  Pinot Noir TERRES D'OCRE 75 CL

Eric et Valérie Nesson, oncle et tante travaillent tous deux les vignes , et Florent Barichard, le neveu s'occupe de la vinification,ainsi que le travail des vignes et participent tous les 3 à la commercialisation des vins.

Le domaine a été créée en 2013, comporte 9.5 hectares de vignes sur 2 sites( chatel de Neuvre et sur Meillard procurant 2 types de sols différents)  se divisant en 3.30 hectares de cépage blanc avec le tressallier( cépage local du St-Pourçain) et le chardonnay, et 6.20 hectares de cépage rouge avec le gamay et le pinot noir.

Cette cuvée est issue d'un lieu dit ' Les Gavroches aux cailloux, en 100% pinot noir

 

notes de dégustation :

Le nez est sur le fruit rouge frais ( fraise , le cassis) , accompagné par une bouche juteuse, riche, avec de belles acidités apportant un bel équilibre a ce breuvage .

cépage: 100% pinot noir, orienté nord/sud, rendement 18hl/ha, élevage en cuve béton,

accords : à l'apéritif dinatoire, plats sur base de sauce tomate ,osso buco,escaloppe de veau sauce millanaise, fraise au vin , tarte aux fruits rouges

T°S : 14°C

G: 2023-2025

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