GIN LA FABRIQUE HERITIER 40°C White Gin Artisanal de Touraine

GIN LA FABRIQUE HERITIER 40°C White Gin Artisanal de Touraine 

Les deux frères Tom et Quentin HERITIER  natifs des Alpes de Haute-Provence, issue de parents Brasseurs à la  tête d’une brasserie artisanale près du lac de Serre-Ponçon, ont décidé d’installer leur distillerie en Touraine car il n’y en avait pas sur le territoire.Tom étudiant à Tours , s'est attaché à cette région et a souhaité y déposer ses valises, et avec le diplome de bouilleur de cru ( indispensable pour créer sa distillerie).Tom et Quentin HERITIER vous proposent aujourd’hui du gin, distillé dans un alambic de 400 litres et du pastis (boisson macérée à base de plantes). La Fabrique vous proposera du whisky dans le futur - mais pas avant trois ans, période minimum de vieillissement en fûts qu’il faut respecter pour avoir le droit d’appeler ainsi une eau de vie tirée de la distillation de céréales.

Après une macération courte et une légère filtration, une distillation lente s'effectue de plus de 20 heures afin d'extraire lentement tous les arômes naturels des plantes

notes de dégustation:

Le nez est s'ouvre sur des notes citronnées, de la baie de verveine,fleur d'agrumes exotiques, la bouche est fraiche( mentholée ) citronnée , avec une finale amer légérement  sur la baie de genièvre.Belle longueur en bouche .

ingrédients: baie de genièvre( France), coriandre (France),racines d'angélique( France),baie verveine ( vietnam),poivre cubèbe ( indonésie) , menthe ciselé ( France),

Origine : France, Touraine, gin artisanal, 40°C , livré sans étui