THE ENGLISH COMPANY SMOKEY 43°C

THE ENGLISH COMPANY SMOKEY 43°C

La distillerie The English Whisky Company est presque centenaire, elle fût créée à Roudham, dans le comté de NORFOLK par James et Andrew NELSTROP.C'est une des toutes premières distilleries construite en  Angleterre. Iain Henderson l'ancien directeur de la distillerie de Laphroaig a accompagné sur l'élaboration des premières productions. Un an plus tard, David Fitt rejoint l'équipe et devient directeur de la distillerie. 

L'orge utilisée pour la production du single malt est cultivée localement, et l'eau est fournie à partir d'un aquifère qui coule directement sous la distillerie. The English Whisky Company est équipé d'une paire de Pot Stills Forsyths. Actuellement la gamme de single malts se compose de The English Original ( non tourbé ) et The English Smokey ( tourbé à 45 ppm).

Cet élixir à vieilli en ex fûts de bourbon .

notes de dégustation:

On découvre au nez une jolie fumée avec des notes de pommes de poires compotées. La bouche est riche, végétale, cendrée avec un côté de douceur ( la cannelle) de petit biscuit au beurre, avec toujours une fumée enveloppante,légèrement boisé, grasse avec une pointe saline . On retrouve l'univers des whiskys de l'Ile d'Islay 

Origine: Angleterre, 43°C, 70 cl , tourbé