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GIN ENFANT SAUVAGE 40°C 70 cl distillerie FONS à Chambourg sur Indre
La distillerie FONS a été créée en 2023 par guillaume TOMCZAK , épicurien et passionné de la distillation, . Après une vie professionnelle riche dans l'univers des jeux vidéos, Guillaume adore l'univers des spiritueux, son élaboration et sa dégustation. Après une formation en 2021 Wine and Spirit Education Trust , il décide de s'installer dans une ferme au sud du département de la Touraine du côté de Loche. .Il réabilite une pièce pour son laboratoire afin de distiller avec un joli alambic en cuivre . Il produit des alcools sans artifices et très peu de sucre afin de garder la fraicheur des arômes des plantes , baies distillées ainsi que pour la dégustation offrant une bouche nette et délicate de ces breuvages .
Il a été médaillé Or au concours International de Lyon en 2025
notes de dégustation:
Un gin floral sur un côté herbacé , légèrement épicé, avec des notes citronnées. La bouche est ronde, fraiche, bien un côté poivré , la baie de genièvre fraiche.
Origine : France, département Indre et Loire, gin artisanal , livré sans étui
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