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GIN DARNLEY'S Wild Citrus Cottage 42.8°C WEMYSS Malts 50 cl

Référence - 598673
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GIN DARNLEY'S Wild Citrus Cottage 42.8°C WEMYSS Malts 50 cl

Le London Dry Gin Darnley’s provient de la distillerie  Darnley’s situé à Kingsbarns en Ecosse proche du golf Saint ANDREW par Scott Gowan.La famille WEYMYSS propriétaire de la distillerie possèdent beaucoup de terres et cultivent leur propres céréales , et sélectionnent de beaux grains  britannique de première qualité distillé 5 fois, ils élaborent ce gin dans la plus pure tradition anglaise . Il est distillé sans aucun sucre et arôme ajouté après distillation cans un petit alambic à repasse de 300 Litres,la réduction à 40°C est établie avec de l'eau pure .Le coeur de chauffe est gardé pour l'élaboration ( les jus de tête et de queue de chauffe sont supprimés.

Cette référence fait partie de la troisième version de la série DARNLEY'S cottage , qui s'inspire du chalet de KINGSBARNS , fief où demeurre maintenant la marque DARNLEY'S .

 

notes de dégustation:

Le nez est frais , sur le zeste de citron , la douceur du pétale de rose et de la lavande. La bouche est sur um même registre, fraiche du pin et du citron, accompagnées d'une partie florale et végétale. La finale galoppe sur des touches de lavande, et d'agrumes .

 

 

 

composition et Origine : Ecosse, Saint Andrew,élaboré à partir de quelques plantations personnelles ( oseille fourragère, mélisse) cultivées par Joseph FLACH, lavande,pommes des  vergers du Eask Neuk, racine d'iris lavande, d'angélique, graine de coriandre, baie de genévrier

 

 

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