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DALARUAN Classic Malt 43°C Lost Distillery Company

Référence - 587807
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Prix de vente conseillé 67.95 €

La distillerie Dalaruan a été fondée en 1825, et a été vendue aux enchères avant de fermer ses portes définitivement en 1925 touchée par l'effondrement des ventes de whisky. Cette distillerie pratiquait la triple distillation

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DALARUAN Classic Malt 43°C  Lost Distillery  Company

The Lost Distillery Company est située au  sein de la Dumfries House, villa du prince Charles. Les fûts sont stockés dans les dépendances du château et dans les chais souterrains. Le Prince Charles soutient leur démarche d'historien . Ils ont repris les archives pour faire renaître de leur cendres des distilleries oubliées qui ont été fermées . ILs ont recréé à l'identique avec la participation de leurs master Blenders 7 distilleries emblématiques du Pays accompagnés par des archivistes et universitaires passionnés, pour retrouver les traces de ces distilleries disparues. Cela a permis d'identifier l'ADN des whiskies produits, à travers le style, la méthode d'élaboration, les influences : 10 éléments essentiels qui définissaient leurs profils aromatiques et faisaient leur réputation. La reproduction à l'identique a été faite sur ces whisky qui redonnerait les mêmes expressions que si elles étaient en activité.

La Company a fait le choix d'embouteiller ses whiskies dans des bouteilles noires pour reproduire les anciennes bouteilles de whiskies présentes lors de la prohibition. Elles rappellent également les bouteilles retrouvées lors des recherches sur ces maisons disparues. Ces couleurs ne sont pas anodines et font partie de la reconstitution de cet héritage.Le logo The Lost Distillery Company reprend les 3 principales matières premières nécessaires à l'élaboration du whisky, le fût, l'eau et l'orge.

La distillerie Dalaruan a été fondée en 1825, et a été vendue aux enchères avant de fermer ses portes définitivement en 1925 touchée par l'effondrement des ventes de whisky. Cette distillerie pratiquait la triple distillation.

notes de dégustation:Le nez s'ouvre sur de arômes fins de fumée, des fruits rouges, du sucre brun. En bouche une tourbe fruitée séduisante, légèrement iodé, fruits murs, caramel, vanille, zeste de citron.

Origine : Ecosse, distillerie oubliée, campbelton

 

 

 

 

 

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