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Crème de Pêche de Vigne de Bourgogne Joseph Cartron0.50cl
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Crème de Pêche de Vigne de Bourgogne "Joseph Cartron"0.50cl

Référence - 598003
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Prix de vente conseillé 15.85 €

Crème de Pêche de Vigne de Bourgogne Joseph Cartron, maison Familiale depuis 1882,distillateur liquoriste,distille toujours de façon ancestrale

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Crème de Pêche de Vigne de Bourgogne "Joseph Cartron"

Maison Familiale créée depuis 1882 à Nuits Saint Georges, distillateur liquoriste. Ils sélectionnent les fruits  vinifient  et distillent toujours de façon ancestrale les crèmes, liqueurs et eaux de vie.Pour une extraction- concentration  maximale des arômes  des crèmes et les liqueurs, les fruits et les baies macèrent pour un temps variable dans un alcool très pur titrant 96°C. Pour les Marcs, Fines et Eaux de vie de prune , ils sont réalisées dans des petits alambics que les compagnons dinandiers formèrent dans un  cuivre devenu introuvable. Les vieillissements s'effectuent en foudres, demi muids et pièce de chêne dans l'obscurité de la cave.

 

 note de dégustation

La robe est dorée d'une belle brillance.Un nez pur ouvert et épanoui.Aucune surprise sur l'excellente origine du fruit (cultivées sur les terres voisines des Hautes Côtes de Bourgogne) . Le nez est très élégant, celui du fruit frais. La bouche est ronde et grasse dotée d'une texture riche avec en rétro-olfaction la pureté du fruit. Longue persistance arômatique .

Volume 18%

Contenant 700ML

Dégustation Apéritif Kir, cocktails.En patisserie glaces, salade de fruits. En cuisine apporte une saveur incomparable aux sauces des plats de volaille.

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