Crème de Cassis 19°C Double crème 50cl "Joseph CARTRON"

Crème de Cassis   19°C Double crème "Joseph Cartron"

Maison Familiale créée depuis 1882 à Nuits Saint Georges, distillateur liquoriste. Ils sélectionnent les fruits  vinifient  et distillent toujours de façon ancestrale les crèmes, liqueurs et eaux de vie.Pour une extraction- concentration  maximale des arômes  des crèmes et les liqueurs, les fruits et les baies macèrent pour un temps variable dans un alcool très pur titrant 96°C. Pour les Marcs, Fines et Eaux de vie de prune , ils sont réalisées dans des petits alambics que les compagnons dinandiers formèrent dans un cuivre devenu introuvable. Les vieillissements s'effectuent en foudres, demi muids et pièce de chêne dans l'obscurité de la cave.

note de dégustation : 

Son arôme exceptionnel emplit la bouche et son empreinte au palais est remarquable de durée.

Accords :  Apéritif en kir, en patisserie glace, mousse ou en cuisine avec les volailles (canard, dinde, poulet)