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GIN COTSWOLDS Dry GIN 46°C  Angleterre- West Midlands
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GIN COTSWOLDS Dry GIN 46°C Angleterre- West Midlands

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GIN COTSWOLDS Dry GIN 46°C

Daniel SZOR est le directeur de Cotswolds distillery ( créée en 2014), reconnu pour produire en faible quantité des whisky et autres alcools de luxe.Elle est située en plein cœur de la campagne verdoyante du Sud-Ouest de l’Angleterre, Daniel SZOR voulait présenter un Gin d'une grande complexité et pour cela il a a fait appel à un expert en botanique afin de choisir les meilleurs ingrédients pour son small-batch gin Cotswolds. Elaboré à partir d’un spiritueux à base de blé, ce gin est infusé par macération ou par vapeur avec des botaniques de provenance locale, à savoir de la région de Cotswolds au sud-ouest de l’Angleterre. Afin de déterminer la méthode d’infusion la plus appropriée pour chacun des éléments botaniques, ces derniers sont testés avec les deux méthodes en amont. Un gin unique à déguster sur glace, mais également dans un tonic ou gin martini.

 

notes de dégustation :

le nez à du peps,frais sur les agrumes (citron, citron vert, pamplemousse)  et épicé ( poivre noir) puis viennent se glisser des notes herbacés (coriandre), la baie de genièvre et la lavande.La bouche explose, complexe, longue, chaude sur le côté épicé (poivre)et minéral, puis des notes désaltérantes sur l'eucalyptus, le pin.La finale est équilibrée sur de la douceur avec la cardamome et la feuille de laurier.Gin de dégustation ou avec un fever tree Aromatic tonic

 

Origine: Angleterre, 46°C, livré sans étui

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