Bib 5L Cotes du Rhône rouge domaine Chantepierre à Tavel

Bib 5L Cotes du Rhône rouge domaine Chantepierre à Tavel

Le Domaine Chantepierre a plus de 3 siècles de présence sur Tavel. En effet, depuis la fin du XVIII ème la Famille PALY  exploite le vignoble. D'agriculteurs poli culture, le développement de la viticulture dans le domaine s'accélère avec la reconnaisance de l'AOC TAVEL validée en 1936

Notes de dégustation :

C'est une cuvée au nez expressif de fruits rouges telle que la framboise,un vin de plaisir , les tanins sont ronds, la bouche est très équilibrée.

cépages : 60% grenache noir, 20% de syrah,et 10% de Carignan et Mourvèdre. les raisins sont éraflés, et cuvaison de 15 jours en cuve thermorégulée. Un remontage d'homogénéisation est effectué après encuvage. Il est suivi, durant la fermentation alcoolique sur marc, par deux ou trois remontages selon la densité. 

accords : carpaccio de boeuf, grillades, viandes blanches,

T°S: 12 à 14°C

G: 2 ans