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COTES DE BOURG CHATEAU GRAND MAISON 2014
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COTES DE BOURG CHATEAU GRAND MAISON 2014

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COTES DE BOURG CHATEAU GRAND MAISON 2014

Le Château Grand Maison est une des rares propriétés composée d’une seule unité de 6,50 ha spécifique par sa situation géo-pédologique, située sur des hauteurs, surplombant de  85 m d’altitude presque toute l’appellation Côtes de Bourg et la rivière.

Ce domaine fût acquit par Hervé ROMAT ( Oenologue et consultant international)  et Jean MALLET ( propriétaire ) en 2004, et en 2014 François TAILLIEZ( Oenologue,)   vient au domaine .Ce domaine est un des rares à posséder un encépagement de presque 20 % de Malbec  qui auraient 50 ans seraient des sélections massales.

notes de dégustation :

Sa couleur est d'un grenat très profond et sombre, Le nez s'exprime tout d'abord  par la fraîcheur du fruité des fruits noirs (mûres-myrtilles) avec des notes d’épices fraîches et de fumet, d’une très grande richesse et complexité, avec des notes minérales spécifiques exprimant la noblesse du terroir, accompagnée de notes épicées soutenues par un boisé noble et discret. D’une grande densité-structure-texture tannique, très bien équilibrée avec un très grand développement accompagnée d’une très grande longueur fruitée et fraîche, marque des très grands vins

 

 

cépages: ,  Merlot  84 %, Malbec 16 % ,vignes de 35 à 45 ans sur Terroir Argilo-Calcairectuellement pour 80% en barriques dont 50% en barriques neuve, rendement 42 Hl/ha, Elevage 75 % en Barrique  (50% Neuf - 50% 1 an) (12 500 bouteilles)

 

accords : cake salé,toast au champignon,langue de boeuf sauce madère,brochette de boeuf,tournedos de boeuf à la moelle,boeuf mijoté,pâtes au cèpes,

T°S: 16 - 18°C

G: 2024

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