Coteaux du Vendomois Rosé 2022 Domaine du Four à chaux Dominique NORGUET 75 CL

Coteaux du Vendomois Rosé 2022  Domaine du Four à chaux Dominique NORGUET 75 CL

Le domaine est exploité depuis 7 générations su Thorée la Rochette,  une trentaine d'hectares sur des sols calcaires ( 3 ha) et surtout sur des sols argile à silex . Le nom du Domaine s'explique par un un four qui a été contruit en 1767 pour cuire réaliser de la chaux, celui ci est tourjours présent . Les vignes sont conduites en lutte raisonnée, avec maitrise des rendements ( taille, enherbement dans les rangs,labours, )

notes de dégustation :

Le nez est très floral ( pêche blanche, pivoine, rose)  fruité avec quelques notes poivrées . La bouche est fraiche, nette, avec des notes poivrées et de petits fruits rouges acidulés, belle finale en bouche.

cépage: 100% pineau d'aunis, pressurage direct, élevage en cuve thermo régulée.

accords : apéritifs, sur des poissons grillés, barbecues, plats épicés,

T°S : 8 °C

G: 2023-2024