Côteaux du Loir blanc Rasné 2022 domaine Christophe CROISARD

Côteaux du Loir blanc Rasné 2022 domaine Christophe CROISARD

Domaine Familial, Bernard Croisard la repris en 1980 en rachetant des parcellles non travaillées depuis 1970, et année après année, il redora le terroir. Le domaine s'étend à présent sur une vingtaine d'Hectares, et son fils Christophe ( 4 ème génération) l'a rejoint . Ils possèdent 2.50Ha de Jasnières, 5.50Ha en Côteaux du Loir rge et rosé (pinot d'aunis 75%, côt et gamay) et 10 Ha en Côteaux du Loir Blanc ( 100% chenin) .Le cépage pineau d'aunis est le cépage roi de l'appellation.

Cette cuvée provient d'un  terroir unique, les vignes de RASNÉ sont plantées sur un coteau très pentu. La maturité des raisins offre à ce vin « sec-tendre » 

notes de dégustation:

Le nez s'ouvre sur des notes d'acacia, de miel,de pêche blanche. La bouche a une attaque moelleuse, de fruits blancs arrivent, de citron, avec une belle acidité relevant et apportant de l'allonge avec une belle note fraiche et équilibrée . 

cépage: 100 %chenin, élevage en cuve inox 

accords: apéritif, poissons en sauce, crustacés cuits en sauce, blanquette de veau, paupiette de veau à la créme, 

T°S :8-10°C

G: 2027-2029