Plan d'accès
Visite virtuelle
Contactez-nous au 02 47 54 56 64
Retrait gratuit à la cave
(12 exemplaire(s) restant(s))
COTE ROTIE LA GERMINE 2022 Dom DUCLAUX Benjamin et David 75 cl
Le domaine a été créé en 1928, mais cette exploitation avait été achetée par leur arrière grand-père et a surtout été développé par leur père Edmond Duclaux.
Aujourd'hui, ils cultivent à la main 5,8 hectares de vignes sur les coteaux pentus de Tupin et Semons. Leur ambition est de produire des Côte-Rôtie élégantes typiques du sud de l'appellation Côte-Rôtie (issues d'une roche mère de Gneiss).
notes de dégustation :
Le nez est très élégant et racé, développant des notes de fruits noirs( cassis, myrtille), épices( poivre, réglisse) , notes fumées comme le lard La bouche est à la fois pleine, grasse et soyeuse. reprenant des arômes de cassis, de myrtille, avec de belle structure épicée( réglisse, poivre ) d'une grande longueur faisant apparaître une complexité de saveurs digne d'une grand Cote Rôtie qui peut encore se faire attendre.
cépages : 95% Syrah, 5% Viognier, vignes de 30 ans , situées sur les terrasses et les pentes des coteaux du sud de l’appellation Côte-Rôtie composées de Gneiss,éraflé à 100%, rendements de 35 hl/ha, macération de 3 semaines dans cuve thermo-régulée. Pigeage au pied, élevé 22 mois en barriques et demi-muids dont seulement 20% de fûts neufs.
accords : civet de lièvre à la Royale, agneau de 7 heures, canard, gibiers en sauce, cote de Boeuf ,
T°S: 16 - 18°C
G: 2032et +
Avis des internautes sur COTE ROTIE LA GERMINE 2022 Dom DUCLAUX Benjamin et David 75 cl (0 avis)