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COTE de BROUILLY 2024 Foudre N°5 Robert PERROUD

Référence - 411400
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Robe grenat aux reflets violines séduisants. La puissance des arômes,fruits rouges, cerise
et framboise se mêle au support minéral.

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COTE de BROUILLY 2024 Foudre N°5 Robert PERROUD

Domaine conduit en agriculture raisonnée,respect et développement de la faune auxiliaire, tri manuel, vinification longue, traditionnelle et naturelle.

Ce sont les vendangeurs de Robert qui ont baptisé cette  cuvée. Les coteaux des Balloquets sont en effet impardonnables pour les vendangeurs devant ramasser les petites grappes dans une pente à 40%.

 

notes de dégustation :

Robe grenat aux reflets violines séduisants. La puissance des arômes,fruits rouges, cerise et framboise se mêle au support minéral. La bouche est ample et équilibrée, on retrouve desnotes de noyaux de cerise et des tanins fondus.
 
cépage : 100% gamay, vignes de plus de 50 ans , 10 000 pieds à l'hectare sur 1.23 ha, conduite du vignoble en raisonnée,
vendange manuelle, en caissette de 50 kg tri sélectif
 

accords : volailles et plats en sauce ou grillés, sur un tournedos, filet mignon de porc aux trompettes, civet de lapin, pâtes persillées

T°S: 14°C

G: 5 à 8 ans

 

 

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