VDF CONTRE PIED 100% DURAS A.BIO Domaine PLAGEOLES à CAHUZAC/VERE

VDF CONTRE PIED 100% DURAS A.BIO Domaine PLAGEOLES à CAHUZAC/VERE

Le domaine est tenue depuis 1805, 6 générations ont transformée et chéris ce domaine. Il s'étend sur 27 hectares sur 2 communes le domaine des Très Cantous, sur la commune de Cahuzac sur Vère, propriété familiale,et  le domaine de Roucou-Cantemerle, sur la commune de Castelnau de Montmiral .La production en blanc représente 20 ha et 7 ha de rouges , et possède les quatorze cépages historiques du Gaillacois (en comptant parmi eux les 7 de la famille Mauzac ) constituent une réserve unique et leurs permettent de produire des vins oubliés ou perdu depuis plusieurs siècles.

Cette cuvée élaboré par les jeunes du domaine

notes de dégustation:

Cette cuvée est pleine de fruits frais de fruits rouges (cerises, groseille), avec des notes florales (pivoine), et du poivre. La bouche est gouleyante,fraiche, salivante, fruité, sur des  notes de cerises , de fruits noirs, et de zan,Fraiche et salivante.

cépage: 100 % duras , vendange manuelle, fermentation en cuve inox, élevage en cuve inox  sous gaz carbonique,légère filtration à la mise en bouteille

accords: Apéritif, terrine de foies de volailles, andouillette grillée, cochon de lait à la broche, brie de Meaux

T°S:14°C

G:2025