COGNAC Raymond RAGNAUD 2005 Grande Champagne 70 CL

COGNAC Raymond RAGNAUD 2005 Grande Champagne  70 CL

La Maison RAGNAUD produit des Cognacs dans la région de l'AOC prestigieuse" Grande Champagne", située à Ambleville. Cette Famille distille depuis 1860 par 5 générations selon les traditions ancestrales transmises.

Le vignoble s'étend sur 47 ha situé sur les coteaux ensoleillés d'Ambleville, Lignières-Sonneville et Criteuil-la-Magdeleine.Toutes les eaux de vie sont élevées en fût de chêne Limousin. Depuis 30 ans Françoise Ragnaud-Bricq, fidèle à ses racines ancestrales gère ses trois vignobles en perpétuant les traditions de savoir-faire de cette famille établie à Ambleville depuis plus de 150 ans dans le vignoble de Grande Champagne Premier Cru.

Ce cognac a été distillé à partir de la récolte 2005 seulement et composé de Cognac Grande Champagne exclusivement, Premier Cru de la région de Cognac.

notes de dégustation: 

Après une belle aération, le nez s'ouvre sur de jolie notes florales, vanillée, accompagnées d'épices orientales, de gingembre confit, sur l'écorce d'orange et de figue séchée. La bouche est riche, toute aussi généreuse, sur la cannelle, le miel, l'ananas rôti avec des notes épicées sur le clou de girofle. La finale en bouche est moelleuse, onctueuse, orientale, avec des légères notes poivrées et réglissées d’une belle matière dense et savoureuse. Une suave sensation de clou de girofle et de légers tanins enrobés d’un moelleux très onctueux contribuent à la structure et à la longue présence en bouche. Une finale orientale, délicatement poivrée et réglissée, laisse s’exprimer mandarine et fruits confits dans un voyage des sens très séducteur.

cépage:100 % uni blanc,48°C, assemblage d'eaux-de-vie de la vendange 2005, afin de conserver leur authenticité, ni caramel, ni boisé, ni sucre ne sont ajoutés.