CONNEMARA PEATED DISTILLERS EDITION 43°C IRISH SINGLE MALT 2 verres

Coffret CONNEMARA PEATED DISTILLERS EDITION  43°C  IRISH SINGLE MALT 2 verres

Connemara est le seul Single Malt tourbé élaboré en Irlande. Cette pépite irlandaise s’inspire de la région dont il porte le nom : une terre sauvage aux grands espaces et aux ressources naturelles abondantes qui lui confèrent un caractère unique,Ce whiskey est élaboré dans l’une des distilleries indépendantes irlandaise, Cooley, . Ce whisky s’exprime en 3 versions d’âge, il fût créée en 1980 pour concurrencer  le monopole instauré par la société Irish Distillers (propriétaire de Midleton et Bushmills) sur le whisky irlandais. Connemara est aujourd’hui un des whiskies irlandais les plus appréciés dans le monde.

notes de dégustation :

Il présente une belle  couleur ambre clair pour une eau de vie  estsirupeuse et brillante dans le verre.

Au nez elle est indiscutablement tourbée avec en contre-équilibre par des notes florales de bruyère et de chèvrefeuille. A l'aération l'eau de vie vous semblera plus mielleuse avec la marque de l'élevage sous bois de chêne plus évidente. En bouche, l'eau de vie est ronde et soyeuse. On retrouve des flaveurs de miel, d'orge et de fruits jaunes( pêche, abricot)évoluant vers l'omni présence de la tourbe, adoucie par la vanille.L'ensemble est solide et harmonieux. En finale ce sont des notes de chocolat, de vanille et de miel suivie d'une lente explosion de tourbe qui perdurent.

La série limitée Connemara Distiller's Edition, disponible uniquement en France, est le fruit de l'assemblage de malts vieillis dans deux types de fûts différents : des fûts de Bourbons comme pour le connemara original et des fûts de Xérès qui apportent un supplément de douceur remarquablement maîtrisé.

Origine: Irlande, tourbée , 43°C,70 cl