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Cicada Rouge VdF domaine CHANTE CIGALE Alexandre FAVIER
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Cicada Rouge VdF domaine CHANTE CIGALE Alexandre FAVIER

Référence - 451031
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Prix de vente conseillé 5.95 €

Le nez s'exprime sur des notes de fruit rouges, de framboise,de myrtille, typique de la jeunesse du grenache noir.La bouche est gourmande aromatique et fraîche accompagnée par des tanins discrets et

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Cicada Rouge VdF domaine CHANTE CIGALE Alexandre FAVIER

Yppolite JOURDAN , viticulteur renomma le domaine en 1874 qui représentait 28 hectares.A ce jour le domaine appartient à Alexandre Favier, qui perpétue la tradition des vignerons de la famille et s'étend sur 100 hectares sur l’appellation Châteauneuf du pape répartis sur 45 parcelles, éclatées sur l’ensemble de ce terroir d’exception : la diversité des sols et des cépages  ainsi que des vignes atteignant cent ans,permettent d’élaborer des vins uniques. L’esprit du domaine est assuré par Alexandre Favier et son équipe qui assurent eux même chaque étape de la production des vins de la propriété.Les vendanges sont parcellaires  afin de conserver chaque identité de terroirs, de gros investissements ont été réalisés au chais : Cuves en bétons, inox, ovoïdes, foudres et même dernièrement une jarre en terre cuite; des contenants choisis pour révéler le meilleur de chaque parcelle et lieu-dit du vignoble.

notes de dégustation:

Le nez s'exprime sur des notes de fruit rouges, de framboise,de myrtille, typique de la jeunesse du grenache noir.La bouche est  gourmande aromatique et fraîche accompagnée par des tanins discrets et souples, un vin de copain, de plaisir à partager aux beaux jours .

 

cépages:80 % Grenache, 20% Carignan, sur un sol argileux (lieu-dit : La Marteillère) 80%, calcaire (lieu-dit : L’Hers) 20%, rendements 60 hl/ha,vignes de 30 ans,cuvaison courte d’une semaine avec remontages.L'élevage des grenaches noir sont en cuve béton, pour les carignans en pièces bourguignonnes de 5 vins pour arrondir les tanins. Stabilisation naturelle au froid.

accords: apéritif dinatoire, charcuterie, volaille grillée,barbecue

T°S: 14°C

G : 2022

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