Chili rouge La Bicicleta "Carménère 2022 "Colchaga Valley "domaine Cono Sur" Sélection O.POUSSIER

Chili rouge "Carménère 2022 La Bicicleta "Colchaga Valley  "domaine Cono Sur" Sélection O.POUSSIER

 Le domaine est créé en 1993 dans la vallée de Maipo qui tire son nom du Rio Maipo dont elle suit le tracé - entoure Santiago, la capitale nationale. Elle est connue comme le berceau historique du vin chilien .Dès le début du projet le domaine s’attache les services de Martin Prieur du domaine Jacques Prieur en Bourgogne.

note de dégustation:

Sa couleur est d'un rouge sombre typique de ce cépage. Ce Carménère est délicieux et voluptueux aux arômes intenses de fruits rouges bien équilibrés par ses tanins . En bouche le vin est plein, juteux, élégant et bien équilibré.

accords: viande en sauce, des viandes grillées, un curry d'agneau à l'indienne, un canard aux cèpes ou encore un gratin d'aubergines au paprika.

cépage: 100% Carménère, vendanges 80% Manuelle, 20% Mécanique, élevé en cuves inox pendant 9 mois,

T°S: 14°C

G: 2 à 4 ans