CHEVERNY Rouge MA FAVORITE Philippe LOQUINEAU domaine de la Plante d'Or 75 cl

CHEVERNY Rouge MA FAVORITE Philippe LOQUINEAU domaine de la Plante d'Or 75 cl

Le domaine est  une ferme du XIXème,jadis, avant le développement de la viticulture sur les sols sableux de Sologne, fleurissait le lupin jaune, « plante d'or » que  donna le  nom à son  domaine de 12 ha sur des sols argilo-calcaires et sableux conduit par Philippe LOQUINEAU qui s'est installé il ya une trentaine d'année en Sologne.Les vignes sont travaillées, intercep, labours, ébourgeonnage, gestion d'éco sytème ,un travail minutieux dans les vignes comme au chais pour acoomplir ses belles cuvées et le célèbre cépage Romorantin pour l'AOC Cour Cheverny.

notes de dégustation :

Le nez est flatteur, fin , sur la fraise, la cerise, la myrtille.la bouche est  souple, juteuse, des tannins soyeux et très fins, un Cheverny rouge tout en finesse....

cépages : 80% pinot noir, 20% gamay, élevage en cuve thermorégulée

accords : apéritif dinatoire, viandes légères, volailles grillées,

T°S: 14°C

G: 3 à 5 ans