Champagne DEVAUX Cuvée D Blanc de Blanc 75 cl

Champagne DEVAUX Cuvée D Blanc de Blanc  75 cl

La maison Veuve A.Devaux est née en 1846. Après cinq générations Devaux, en 1987, la maison est confiée à l'Union Auboise. Fort d'un passé prestigieux, chaque cuvée signée Devaux bénéficie d'un viellissement prolongé et doit l'essentiel de son caractère à une sélection rigoureuse réalisée à partir de l'un des plus vastes vignobles de la Champagne. L'Union Auboise, très important groupe coopératif, a fait de cette marque le fer de lance des champagnes de l'Aube.

notes de dégustation:

Le nez développe des arômes de pêche blanche et de fleurs des champs. La bouche est droite, franche, minérale avec une belle complexité fruitée , offrant une finale fraiche et droite.

cépage: 100% chardonnay, parcelles sélectionnées sur terroir de la Côte des Blancs et Montgueux. et vinifiées séparément,vin de réserve 25%,en cuve inox,  élevé en cave pendant minimum 5 ans en 75cl, dosage : brut 7.5g/L (+/- 1g).

accords: huîtres, sushis et sashimis, bar, gougères, langouste.

T°S:8C°

G: 2028