Rum CARONI 18 ans Réplica 70 cl 51.4°C

Rum CARONI 18 ans Réplica 70 cl 51.4°C

La distillerie CARONI a été créée en 1918 sur l'île de Trinité-et-Tobago,  dont le gouvernement trinidadien était propriétaire.Elle produisait un large éventail de type de Rhums (légers, moyens, lourds) pour des négociants,des   marques et embouteilleurs indépendants. Le Rhum Caroni rentrait également dans la composition du 'Daily Tot', la ration quotidienne de Rhum administrée aux matelots de la Marine Royale Britannique..Suite à la fermeture definitive en 2003 de la distillerie, indépendant VELIER  redonna une nouvelle vie au Rhum CARONI inconnu auparavant 

Aujourd'hui chaque embouteillage de Rhuml'embouteilleur  Caroni  est très prisé ,rare, reconnu pour son adn très particulier  offrant des notes  empyreumatiques tout à fait caractéristiques très appréciées de certains dégustateurs

Pour fêter les 100 ans d’existence de Caroni (1918 – 2018),  un millésime 2000 a été produit , 90° Proof à 51.4°. Ce nouveau produit d’exception est une réplique à l’identique d’une des seules libérations de Caroni en Europe pendant les années 1940 lorsque la distillerie appartenait à Tate & Lyle. Composé d’un blend 100% vieilli à Trinidad.

notes de dégustation:

Ce Caroni présente à nouveau de très belles notes pétrolifères, caractéristique de la distillerie, ainsi qu’une palette aromatique riche qui nous fait voyager entre les fruits (banane mûre, abricot sec, groseille, fruits exotiques, …), le boisé (miel, vanille, …) et les épices (camphre, clou de girofle, cannelle, tabac frais, …). C'est bien un Caroni iconique pour célébrer 100 ans d’exception ! Vivement la suite !

Origine: Trinidad Tobago, Velier,51.4°C, livré en étui, édition limitée. 70 cl