CARDHU 12 ANS 40°C 70 CL SPEYSIDE

CARDHU 12 ANS 40°C 70 CL SPEYSIDE

C'est en 1811 que la distillerie vue le jour officieusement  dirigée par Helen Cumming, celle ci fonctionna dans la clandestinité jusqu'en 1887 , date à laquelle Elizabeth et Helen  Cummingon créère la distillerie. En 1872 une nouvelle distillerie Cardow, est construite, puis s'agrandie en 1887 avant de la vendre en 1893 à la société John Walker ans Sons Ltd. La capacité de production de la distillerie est augmentée, en 1980, Cardow devient Cardhu. Très populaire en Europe, ses propriétaires décident au début des années 2000 d’en faire un blended malt ce qui provoque les foudres des amateurs et puristes. Finalement, Diageo revint à la « formule initiale », le Cardhu 12 ans et a depuis élargi la gamme avec une édition limitée Cask Strength et plus récemment un 18 ans.

Ce speyside est élevé 12 ans en fût de bourbons.

notes de dégustation:

Rond et fruité, note de fruits mûrs (poire).La bouche est ronde, velouté, arômes de malt moelleux, une pointe boisée (vanille et épices douces), avec une finale ronde , miellée , avec un côté toasté .

Origine : Ecosse, Speyside, 40°C , 12 ans