Cannonau di Sardegna Rouge 2013 "Attilio Contini"

Cannonau di Sardegna Rouge 2013"Contini"

Véritable spécialiste du fameux cépage vernaccia, la famille Contini, installée sur les terres de Sardaigne depuis 1898, dispose d’un très beau vignoble situé sur les terroirs argilo-calcaires de Cabras. Amoureux de la vigne et du raisin, ils produisent aussi quelques cuvées de rouges comme ce Tonaghe, issu majoritairement de cannonau. Les vinifications sont douces, avec une macération de quinze jours, et un élevage pour partie en cuves et pour partie en fûts.

note de dégustation:

Ce millésime 2009 est souple et gourmand, avec un fruité croquant. La bouche est ronde, fraîche avec de petits tanins épicés. Vous pouvez apprécier ce vin dès à présent, sur le plaisir du fruit.
 

cépages: 92 % de cannonau complété par 8 % de divers cépages rouges, Rend 42 hl/ha.
sélection de raisins provenant des vignobles d’Oliena dell’Ogliastra et Sinis.


accords: antipasti sauces salées, pâtes sauce viande, gibier,viandes rouges grilllées,  fromages savoureux et épicés.

T°S:16°C

G: 2 à 5 ans