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Cabernet Franc 2023 Honorine PAIN Cuvée ONO 75 cl
Honorine PAIN est la petite dernière de la fille de Viticulteur sur PANZOULT, son papa Philippe PAIN propriétaire du domaine de la Commanderie,domaine reconnu et sa soeur Clothilde PAIN ( Les Chinon CLO) fait son chemin avec chacunes leur personnalités.Honorine réalise quelques Cuvées en mono cépage de parcelles locales aux alentours de l'AOC CHINON qu'ils ont en métayage.Honorine vinifie des vins frais élégants .
notes de dégustation :
Le nez est fruité sur le cassis , de jolis fruits mûrs apparaissent, . La bouche est gourmande, juteuse, sur le cassis , les tannins sont souples, fins, une trame gourmande.
cépage : 100% cabernet franc, élevage en cuve avec une finition de 4 mois en barriques.
accords: apéritif dinatoire,plats estivales, vin de repas conviviaux,
T°S: 14°C
G: 2025-2026
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