BUSHMILLS 14 ans 40°C IRLANDE

BUSHMILLS 14 ans 40°C IRLANDE

The Old Bushmills est la plus ancienne distillerie reconnue de whiskey au monde. Elle a obtenu de la part du roi Jacques 1er d'Angleterre, sa licence officielle de fabrication de whiskey en avril 1608 et n'a jamais cessé de fonctionner, La distillerie est située à Bushmills dans le Comté d'Antrim en Irlande du Nord à quelques kilomètres de la Chaussée des Géants et plu que la seule en activité.Suite à un important incendie en 1885, elle est reconstruite dans un pur style écossais avec des cheminées de fours de maltage en style de pagode comme les distilleries écossaises de la même époque. Elle abandonne au même moment l’Irish pot still pour fabriquer des single malts.Elle possède 4 wash stills, 5 spirit stills et produit 3 millions de litres d’alcool par an. La gamme Bushmills tire son identité et son caractère fruité et épicé du whiskey de malt "maison", véritable cœur de ses blended. Issu d’une triple distillation, le whiskey de malt de Bushmills est élaboré à base d'orge non tourbée.

Cet élixir est le résultat d'un single malt vieilli 14 ans exclusivement dans des fûts de bourbon de premier et deuxième remplissage, puis a été ensuite affiné pendant 12 mois en fût de malaga .

notes de dégustation:

Le nez présente des arômes de miel, de vanille crémeuse et de mandarine , tourbillonnant dans des épices chaleureuses.En bouche une déclinaison de fruits tropicaux abondent le palais ( mangue, ananas,..) viennent s'ajouter des notes de gingembre,de cannelle, de chocolat au lait, de vanille, de caramel chaud, avec une finale boisée et florale .

La finale est longue, sur la vanille, l'abricot, la mandarine,et les épices 

Origine: Irlande,comté d' Antrim,14 ans d'âge, 70cl, non tourbé, livré en étui