BOWMORE 15 ANS DARK 43°C

BOWMORE 15 ANS DARK 43°C

La distillerie Bowmore est une véritable pionnière, créée en 1779 par John Simpson, c'est la plus ancienne distillerie officielle de l'île située sur la côte sud de l’ile d’Islay, au large de Glasgow. L’Ile fait partie du chapelet appelé iles Hébrides. En 1963, elle passe entre les mains de l'entreprise Morrison Bowmore Distillers Ltd, elle-même rachetée en 1994 par la compagnie japonaise Suntory.

Ce single malt a été  vieilli dans un premier temps  en fût de bourbon . Il a passé ensuite ses trois dernières années en fûts de sherry Oloroso

Ce single malt a remporté de nombreux prix internationaux  dont la médaille d'or au concours international 2018 des vins  et spiritueux, la double médaille d'or à San Francisco World Compétition 2018 et la médaille d'or au Spirits Challenge 2017.

notes de dégustation:

Le nez s'ouvre sur de beaux arômes de tourbe sur de la fumée de cheminée crépitante, puis un chemin avec des notes de sherry se mélangeant à des arômes de chocolat noir , de tabac froid et des algues fumées . La bouche est bien tourbée sur des notes de fumées bien opaques, associées au arômes de  sherry et  de cuir. La finale est longue sur des notes de caramel au beurre salé et de xérès, d'orge et d'épices .

Origine : Ecosse, Islay, distillerie iconique, tourbé, 70 cl