Bowmore N°1 70cl 40°C

Bowmore N°1 70cl 40°C

La distillerie Bowmore est située sur la Côte du Loch Indaal dans la ville portant son nom. Elle fût fondée en 1779 et serait la plus ancienne distellerie de l' Ile d'Islay. Elle utilise des alambics en forme d'oignon.Elle bénéficie en outre du soin attentionné de ses employés comme l’illustre son coffre à alcool, vieux de plus d’une centaine d’années . Le chai n°1 a largement contribué à sa renommée tant par la qualité des fûts qu’il renferme que par sa situation exceptionnelle. Il est en effet situé en dessous du niveau de la mer, la digue faisant office de mur. La distillerie s’est aussi illustrée par ses embouteillages moyennement tourbés et par ses finitions en fûts spéciaux qui lui ont valu de nombreux éloges. Opérant encore aujourd’hui dans le respect des traditions, son orge est partiellement malté sur place a hauteur de 30 %. Son single malt n'est pas le plus tourbé des malts d'Islay, c'est en revanche le plus gourmand.

Bowmore possède le plus ancien entrepôt de maturation de scotch au monde, le légendaire No.1 Vaults, établi en 1779.

notes de dégustation:

Il libère des couches de fumées douces et de tourbe chaude accompagnées par de notes crémeuses avec toujours autant d'élégance signe distinctif de la Distillerie Légendaire  Bowmore..
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Origine : Ecosse,, Islay, 40°C, 70 cl ,