Bourbon Four Roses 50 °C Single Barrel

Bourbon Four Roses Single Barrel

L'histoire commence en Amérique en 1860. Peu de temps après la guerre civile, Paul Jones ouvre à Atlanta un commerce de spiritueux puis une distillerie.Selon la légende, son fils tombe amoureux d'une jeune fille du Sud et décide de lui demander sa main. Pour lui signifier son consentement, elle devait piquer dans son corsage quatre roses rouges le soir du bal… C'est ainsi que Paul donne le nom de Four Roses à son Bourbon.Four Roses est élaboré dans le plus grand respect des méthodes artisanales. Le bourbon tire son goût floral et fruité de conditions très spécifiques. Il est le fruit d'un assemblage de 69% de maïs, de seigle et d'orge maltée. L'eau pure et sans calcaire de la Salt River contribue à son caractère doux et moelleux. La distillerie est la seule à produire dix saveurs de bourbon pour la recette de Four Roses, au cœur du Kentucky.

notes de dégustation:
Four Roses Single Barrel est issu d'un seul fût soigneusement sélectionné par le Maître distillateur. Vieilli pendant 8 ans en fûts de chêne neufs et charbonnés, il se caractérise par une saveur riche et moelleuse. Dans sa bouteille originale, chaque exemplaire est toujours numéroté et daté à la main dans le Kentucky.

Couleur cuivrée à reflets vieil or. Le nez est à la fois fin et puissant, il révèle d'onctueuses notes de sirop d'érable relevées d'épices (girofle). Il évolue sur l'amande et l'écorce d'orange. La bouche a une belle vivacité, elle se montre chaleureuse avec ses notes de chêne, de caramel et d'épices. Elle se développe sur les agrumes (orange, citron) et sur l'herbe fraîchement coupée. La finale longue, granuleuse (peau de pêche), elle se prolonge sur des notes de cuir et d'épices (noix muscade).
 

Origine: Etats-Unis, Kentucky,70cl, non tourbé, 50°C, livré sans étui

Dégustation Apéritif et digestif