BODEGAS de MATEOS ISELEN LA RIOJA Aldeanueva de Ebro Région

BODEGAS de MATEOS ISELEN LA RIOJA Aldeanueva de Ebro Région

La Bodégas MATEOS , date de 1886, gérée par  la 7 ème génération. Le domaine est situé sur la région la Rija Baja, à Aldeanueva de Ebro au sud-est de Logrono. La bodega est très impliquée dans plusieurs programmes de recherche, en collaboration avec l’université viticole de Saragosse.Ils possèdent beaucoup de vieilles vignes La réintroduction du Tempranillo Blanco en fait partie. Mateos produit des vins dans l’esprit historique de la Rioja mais sans utilisation excessive des élevages. La priorité, c’est la valorisation des raisins et l’expression du terroir.

notes de dégustation:

Le nez est très aromatique, sur des notes de framboise, de fraises et de réglisse ainsi qu'une note légère de balsamique. Le vin est fruité, souple, et soyeux. On retrouve en bouche les notes fruits mais plus mûrs, bien équilibré grâce à un l'élevage. 

cépages: 80% tempranillo,20 % de grenache, issue de vignes de 25 ans, rendement de 8.000 kg/ha. Fermentation en cuves d'acier inoxydable, températire contrôlée à 30°. pendant 30 jours. Pompage 2 fois par jour pendant 1 heure puis soutirage. Puis fermentation malolactique en cuves d'acier inoxydable pendant 40 jours. Élevage en fûts de chêne (30% français et 70% Américain) pendant 12 mois. Clarification naturelle en fûts. Stabilisation et embouteillage.

accords :  viandes blanches, poissons gras, plats de pâtes ou de riz mais aussi des fromages crémeux et de la charcuterie.

T°S: 15°C

G: 3 - 4 ans