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BLENDED MALTS THE HIVE NAS WEMYSS Malts 46°C

Référence - 579773
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Prix de vente conseillé 50.30 €

Tout d'abord le nez s'ouvre sur des notes de miel frais, les pommes au caramel puis des arômes de raisins secs. La bouche à tout d'abord une attaque sur les agrumes zeste d'orange ,de gingembre puis s'ouvrent des notes de miel,et d’épices à dessert et de fruits confits. La finale est persistante, sur le clou de girofle, et légèrement fumé.

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BLENDED MALTS THE HIVE NAS WEMYSS Malts 46°C

La famille Wemyss a inscrit son nom dans l’industrie du whisky à la fin du 19e siècle, lorsque John Haig (fondateur de Haig) a construit sa première distillerie sur la terre familliale, et depuis 2005 en devenant embouteilleur indépendant. En 2013, la famille WEMYSS fait construire dans le Fife à l'est de l'Ecosse la distillerie Kingsbarns, à 12 kms de Saint Andrew.

Cette version "Dream to Dram" (un rêve de whisky)  est l'expression élaborée en assemblant des whiskies élevés dans deux types de fûts avec en premier passage dans des fûts de bourbon en premier remplissage à 90% ainsi que des barriques poncées, toastées et re-bousinées pour 10%.

 

Ce whisky Wemyss The Hive « La Ruche » est un assemblage de malts du Speyside avec principalement des fûts de Xérès de premier remplissage et de re-remplissage. 

 

notes de dégustation:

Tout d'abord le nez s'ouvre sur des notes de miel frais, les pommes au caramel  puis des arômes de raisins secs. La bouche à tout d'abord une attaque sur les agrumes zeste d'orange,de gingembre puis s'ouvrent des notes de miel,et  d’épices à dessert et de fruits confits. La finale est persistante, sur le clou de girofle, et légèrement fumé.

 

Origine : Ecosse, golf Saint Andrew, lowland, livré en étui

 

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