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VDF BLANC A L'AUBE 2021 Chenin- chardonnay Laura DAVID

Référence - 471550
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Prix de vente conseillé 15.95 €

Le nez est floral, avec un coté de fruits blancs, de poire , de fruits exotiques, le tilleul.La bouche est droite , un beau volume, une belle fraicheur, ruhbarbe,coté mentholé, réglissée, d'une bel

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VDF BLANC A L'AUBE 2021 Chenin- chardonnay Laura DAVID

Laura DAVID est issue de la Région Tourangelle. Petite fille d’un grand père viticulteur à Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Laura a débuté son cursus professionnel par un bac-pro viticulture/œnologie dans le Bordelais à Libourne, puis un BTS à Montpellier, pour finir à Tours par une licence commerciale du vin.C'est en 2017 qu'elle décide de prendre une exploitation de 7 hectares en fermage surplombant la vallée du cher, d'un seul tenant,s sur des terroirs d'argiles à silex et en attendant de trouver une cave, elle stockera son vin dans un chai mis à sa disposition.
Aujourd’hui c’est à Lussault-sur-Loire, depuis ses caves, dans la vallée de Saint-Martin qu’elle élabore son vin.

notes de dégustation:

Le nez est floral, avec un coté de fruits blancs, de poire , de  fruits exotiques, le tilleul.La bouche est droite , un beau volume, une belle fraicheur, rubharbe,coté mentholé, réglissée, d'une belle longueur.

cépage: chenin - chardonnay , élevage en cuves, repos sur lies

accords: viande blanche sauce écrémée, cuisine exotique,au yuzu, poissons en sauve , plats truffé,

T°S: 8°C

G: 2025

 

 

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