YU GIN BLACK LEMON Yuzu & Citron noir 46°C

YU GIN BLACK LEMON Yuzu & Citron noir 46°C

Cette marque a été créée par 3 acolythes passionnés en 2018.

Stéphane AUSSEL, production et design, auteur de nombreuses créations pour le monde des spiritueux ( Bacardi, Pernod-Ricard,Camus) , créateur des rhums Arcane, Beach House,et du gin Generous.

Olivier HIDIER, vente et logistique, directeur commercial export, expérience de vente export dans le rhum et le cognac, co créateur du rhum Naga( indonésie)

Laurent BERRIAT, marketing et communication, passé avec succés chez LOREAL, Rémy MARTIN, expert des spiritueux et du cognac particulièrement .Créateur de marques et concepteur de produits 

YU GIN  est le fruit d'une quête des meilleurs ingrédients dont le Yuzu, agrume Japonais d'excellence, est associé avec du poivre de Sichuan, la coriandre, la réglisse, baie de genièvre, du citron noir .

La distillation repose sur une méthode artisanale, dans des alambics en cuivre traditionnel, small batch , distillé avec minutie pour preserver tous les arômes .La macération des zestes de yuzu et de citron noir est lente permettant aux huiles essentielles de se libérer.ce procédé artisanal garantit une extraction optimale des arômes , conférant à chaque gorgée une belle complexité et finesse recherchées par les amateurs exigeants .

notes de dégustation:

Le nez est floral,intense,sur des notes de thé vert, de citron frais intense, thé noir, avec un côté boisé et amer .La bouche est fraiche, vive, d'une grande finesse,ronde ensuite, huileuse, sur les agrumes , la coriandre, avec de belles notes de poivre fin . La finale, longue et chaleureuse, laisse une empreinte gourmande .

Origine et composition; France, Bordeaux, baie de genièvre, yuzu, citron noir,poivre de sichuan, coriandre, réglisse. Macération longue de chaque botanique séparément, distillation en alambic double chauffe , livré sans étui